М'ясо глибоководного африканського (атлантичного) краба має щільну текстуру з червоною оболонкою і є фаворитом кухарів усього світу. На відміну від інших крабів його панцир не змінює колір після приготування. Приготування відбувається за міжнародними правилами. Вся обробка займає менше 6 годин з моменту вилову. Широко поширені в Атлантичному океані і Середземному морі, мешкають у водах з температурою близько 4 ° С Їх первісне походження було від камчатського краба. Середній розмір краба коливається від 14 до 20 см у довжину. Всі краби спіймані в природному середовищі. Зварено одразу в місці вилову. Крабове м'ясо можна використовувати в салатах, сендвічах, в супах, фарширувати яйця, робити соуси та багато іншого.

Не користуйтеся мікрохвильовою піччю! При екстреному розморожуванні м'ясо краба втратить смак, користь і стане сухим.