Снежный краб или краб стригун на сегодняшний день считается одним из самых ценных видов ракообразных, встречаются в северной части Атлантического и Тихого океанов. Они могут иметь длину от четырех до восьми дюймов. Длина фаланги составляет от 9 до 11см.#nbsp;У краба вкус приятный, солоновато-сладкий более выраженный, нежный и утонченный, чем у креветок, лобстеров и лангустинов. Крабовое мясо низкокалорийное, отлично подходит для диет, много белка. Богат витаминами и минералами, прекрасный выбор с точки зрения здоровья и вкусовых качеств. Можно есть отдельно, тогда лучше всего чувствуется вкус. А можно добавлять к салатам, пасте, в бутербродах и на брускеттах.
Солить (можно, конечно, по вкусу), но не нужно. Также хорошо сочетается с яйцом. Отличный вариант для завтрака. Тост с авокадо, яйцо и краб.
Фаланги - это находка для тех кто не любит возиться с клешнями.

Не пользуйтесь микроволновкой! При экстренной разморозке мясо краба потеряет вкус, пользу и станет сухим.
Если краб красный, значит он уже вареный - при повторной варке белок свернётся, мясо краба станет «резиновым».
Мясо краба несовместимо с баклажанами, мандаринами и грушами