Добыча икры осуществляется на побережье Тихого океана. Икринки кеты имеют крупный размер, светло-оранжевый насыщенный цвет и нежный сливочный вкус, без горчинки и рыбного запаха. Соли в икре не более 2,3%, оболочка икринок сохраняет свою упругость. Икра при добыче в месте вылова проходит несколько этапов очищения, засаливается, фасуется в контейнеры и проходит акустическую заморозку. С момента вылова до момента обработки проходит не более четырех часов. Таким образом разморозив ее, вы получаете продукт, который по своим вкусовым характеристикам ничуть не отличается от свежего, она остается сухой и полезной, попадая к вам на стол без потери качества. Идеально ровные, гладкие, блестящие икринки очень аппетитно смотрятся на бутербродах, и могут быть украшением других блюд.

Размораживать 8-10 часов при температуре 0 - +4 °С