Це готове блюдо, філе нарізане красивими шматочками шириною 1-2см, яке можна відразу подавати до столу. У складі лише найпростіші інгредієнти, такі як філе якутської пеляді, мінімум солі, олія.
Пелядь – ця північна риба, представник сімейства лососевих. Водиться в річках, що впадають у Північний Льодовитий океан, а також в Амурі. Біле, в міру жирне м'ясо позбавлене характерного "озерного" запаху, який багато хто не любить у прісноводних риб.
Має трохи солодкуватий смак завдяки тому, що харчується ракоподібними. Взявши шматочок і прожувавши, можна навіть не зрозуміти, що це було - просто смачно і трошки жирненько, з приємною консистенцією.

інгредієнти:
умови зберігання:
характеристики:
Logo