El pescado en sí es muy graso, lo cual no es sorprendente, ya que es aceitoso. Es tan tierno que se derrite en la boca. Pero al mismo tiempo, no se deshace al cortarlo, es bastante firme. Ligeramente salado, con un claro sabor ahumado y muy similar al sabor de la infancia que aún no se ha olvidado. Ideal para bocadillos con pan negro. Se captura junto con el atún en el océano Pacífico. Durante el ahumado en frío, la temperatura no supera los 25°C y el proceso puede durar varios días. Como resultado, el pescado pierde el exceso de humedad, se seca y se vuelve más firme y menos graso. Con este método de preparación, el pescado conserva su valor nutricional y sus propiedades beneficiosas. El pescado se prepara de forma natural, con astillas de aliso natural, sin ningún tipo de aditivos. Puede causar efectos gastrointestinales si se come en exceso
Filete de pez mantequilla (Lepidocybium flavobrunneum) (PESCADO), sal,conservador: ácido láctico Е270, humo
Conservar a temperaturas inferiores a -18°C
2 modos de almacenamiento
1. No más de 360 días a una temperatura de almacenamiento no superior a -18°C
2. Después de abrir el envase; no más de 3 días a una temperatura de almacenamiento de +0 a +4°C dentro del período de caducidad del producto.
Fabricado en Francia
