Este es un plato listo, con filetes cortados en hermosos trozos de 1-2 cm de ancho, que se pueden servir directamente en la mesa. El muksun es un representante de la familia de los salmónidos, su carne es de color blanco y no tiene un olor fuerte a pescado. La carne tierna y sabrosa tiene un aroma característico a pepino fresco.

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