Carne suave, mantecosa y jugosa con una textura firme. Durante la preparación se utilizan únicamente sal y astillas de madera natural, lo que le da al pescado un bonito tono dorado. La pulpa es densa, no esponjosa y no se deshace; se corta fácilmente. Ligeramente salado, con un ahumado suave y delicado, un aroma elegante que realza su sabor.
Producto a granel. El precio se indica por 300 g. El peso puede variar de 100 g a 400 g. La corrección del peso y del costo se realiza después de la llamada de nuestro empleado.
salmón, trucha, salmón rojo (sockeye), escolar, atún, fletán, sal, azúcar, conservante
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