Этот представитель раковых живет в морской воде, наибольшее скопление вида наблюдается в северной части Тихого океана и может жить на глубине до 270 метров, когда наступает зима. В теплое время года обитает на более мелком дне, от 2 м. Он имеет крупные размеры, в ширину может достигать почти 30 см, а длина конечностей доходит до полутора метров. Мясо королевского краба - вкусный и полезный деликатес. Разделывать его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Относится к диетическим продуктам. Оно низкокалорийное, не содержит жиров, восполняет суточную потребность организма в витамине В12, содержит много йода, поэтому потребление мяса королевского краба помогает здоровью щитовидной железы. По своему вкусу мясо солено-сладковатое. Самое сочное и нежное мясо среди ракообразных. Краба обычно подают с топленым маслом, лимоном или чесночным соусом. Продукт можно есть как отдельное блюдо, а также использовать в различных салатах или как начинку при фаршировании курицы. Ваш краб уже готов, сразу после вылова он сварен в морской воде на корабле и заморожен шоковой заморозкой. Чтобы насладиться вкусом и получить всю пользу от мяса краба, его достаточно только разморозить.
Не пользуйтесь микроволновкой! При экстренной разморозке мясо краба потеряет вкус, пользу и станет сухим. Если краб красный, значит он уже вареный - при повторной варке белок свернётся, мясо краба станет «резиновым». Мясо краба несовместимо с баклажанами, мандаринами и грушами.