El caviar de salmón chinook es la cúspide del lujo entre los caviares de salmón. Con razón, el caviar de chinook se considera el más noble entre los caviares rojos. Sus granos grandes, perfectamente redondeados y de un intenso color rubí escarlata revelan de inmediato su origen. Cada perla es firme y brillante, con una membrana fina que estalla suavemente en la boca, liberando un sabor profundo y puro del océano. El gusto del caviar de chinook es rico y multidimensional: intenso, pero a la vez refinado, con una ligera y noble nota amarga y un prolongado retrogusto. Precisamente por esta complejidad y fuerza de carácter es apreciado por verdaderos gourmets y catadores profesionales. El salmón chinook es el mayor y más raro representante de los salmones del Pacífico, por lo que su caviar pertenece a la categoría de los manjares exclusivos. No necesita acompañamientos: es perfecto por sí solo, sobre una tostada tibia, con mantequilla cremosa bien fría o como acento en la alta gastronomía. El caviar de chinook es la elección de quienes buscan no solo un producto, sino una experiencia. Pureza de sabor, fuerza natural y una estética impecable en cada grano.