Многие помнят вкус палтуса из детства — нежное и аппетитное мясо тоненько нарезанное должно просто таять во рту. Готовое закусочное блюдо на стол или можно сделать бутерброды с огурчиком!
Палтус-это рыбка из семейства камбаловых, обитающих в северных морях. Мясо очень нежное, мягкое и жирное, в нем практически нет костей.
При холодном копчении температура не поднимается выше 25С, а срок обработки может достигать нескольких суток. В результате из рыбы уходит лишняя влага, она подсушивается и становится более плотной и менее жирной. Калорийность палтуса холодного копчения составляет 194 ккал/100 граммов и приготовление таким способом рыба остается питательной и не теряет свои полезные свойства
Рыба приготовленная естественным способом - на натуральной щепе ольхи, без каких-либо добавок.
Fletan (Hippoglossus stenolepis) (PESCADO), sal, conservador: ácido láctico Е270, humo
Conservar a temperatura inferior a -18°C
2 modos de almacenamiento
1. No más de 360 días a una temperatura de almacenamiento no superior a -18°C
2. Después de abrir el envase; no más de 48 horas a una temperatura de almacenamiento de +0 a +4°C dentro del período de caducidad del producto.
Fabricado en Noruega
